Mascarpone ＆ Strawberries

在同學家品嚐了草莓做的點心，上網查了一下，做法竟然非常簡單，所以自己也來試試看。正逢旺季，草莓既便宜又好吃。只要材料備齊了隨便攪拌一下，就可以做成這樣美麗動人的點心，款待一下自己如何?不過要注意熱量可不低唷！

材料（兩份）
# Mascarpone 起司 100g
# Cointreau 柑橘口味的利口酒；或是Wisky（也可以不加）
# 草莓 適量
# 砂糖 適量（份量視自己的喜好，邊加邊嚐）

做法
# Mascarpone起司加入砂糖攪拌均勻。
# 草莓洗淨，留下兩顆裝飾用，其他去蒂然後搗碎。再加砂糖、利口酒少許做成草莓醬。
數量多的話也可用果汁機打，不過我喜歡搗碎的方法可以保留果粒增加口感。
# 將拌好的起司倒入杯子的中央，再把草莓醬倒在四周。
# 草莓放在頂端作為裝飾，用保鮮膜蓋上放入冰箱冷藏。

# 煮飯前先準備點心放入冰箱，等飽餐一頓，泡杯熱茶再拿出冰冰涼涼的草莓點心，呵呵！很享受吧！

• 新的→美麗版2004.12.11
  
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