柚子胡椒不是胡椒

補充上一則：
醬料篇--柚子胡椒

看到XX胡椒，很容易讓人以為這是胡椒口味的醬料，其實柚子胡椒和胡椒粉的胡椒一點關係都沒有吶。

材料只有：
鹽、柚子、辣椒

做法是將柚子皮和辣椒一起磨成細末，加入鹽等調味，各家口味不同。

柚子胡椒是九州口味，在九州很多人把"辣椒"稱做"胡椒"（唐辛子→こしょう）
這就是這罐醬料稱為柚子胡椒的原因。

柚子微酸的香氣，辣椒則是淡淡的辛味並不算辣。
最常見的是吃火鍋時用來做蘸醬：柚子胡椒+味ぽん→應該是非常九州吧^^

• 歸類於→吃吃喝喝