雲淡風輕

Sunday, February 20, 2005

梅の花-本町店

因為西梅田店預約客滿,只好改到本町店。還好,因為本町店位於21樓,我們的位子又在朝北的窗邊,視野非常好。真是難得的一個舒適的午餐聚會。


幾經考慮之後,決定了4000円的梅の花膳懐石如果出示網站的クーポン券,還免費贈送一杯飲料,真是不錯!

餐點精緻自然不在話下,雖說以豆腐為主,口感上並不單調。算是懷石吸引人的地方吧?!(雖然我還是不太明白懷石是什麼)

從細嫩的湯豆腐和湯葉(豆腐皮),淋上醬油灑些芝麻開場,醃漬醬菜也不會過鹹,豆腐燒賣淡雅爽口。

今天的餐點中,我很喜歡「生麩田楽」口感有點像「お餅」又沒有那麼粘稠,配上略帶甜味的味噌,非常好吃。另外還有「湯葉揚げ」應該是嫩豆腐裹上一層湯葉(豆腐皮)再入炸鍋,時間拿捏恰如其分,外層香酥內層滑嫩,配上現擠檸檬更添風味。

點心有四種口味可以選擇,我點的「豆漿冰淇淋」味道也非常特別,冰淇淋雖然沒有奶香濃厚,淋上黑糖汁和きなこ,簡直是絕配。

本町店在御堂筋上,地鐵心斎橋和本町站之間,旁邊又緊鄰最熱鬧的商店街,如果逛街逛累了,這裡不失為一個值得小憩的好地方。週一到週五午餐的套餐或便當價格也不貴,再加上位子好的話,視野遼闊,非常舒適噢! [yahoo地圖]

(上圖:鮪魚山芋的お造り)
(下圖:在接待室等待的時候送來的紫蘇口味"開胃茶"。接待室很寬敞,還有大片窗遼闊的視野,只覺得真是奢侈呀!)
其實每樣菜都很想照相,可惜師母當前,不好意思照呀!^^


3 Comments:

  • 懷石 是以前日本的出家人 希望 心懷著一種
    以打坐姿 懷抱著石頭, 吃很簡單的菜
    來修養身心 藉以 告誡自己 將物欲減到最低
    所準備的一種最最簡單的食物

    後來演變成 少量而非常講求精緻 表現食材原味的料理方式

    這是我所知道的
    ======================================
    看起來很精緻的感覺喔~~

    我們也都是去餐廳不管大小精緻價格高低 就是很用力的拍...
    有時候也會很不好意思 不過大多厚著臉皮狂拍就是了 哈哈~~

    By Blogger Gorilla, at 24/2/05 3:45 AM  

  • 嗯,是呀!
    正因為減低物慾的“懷石”,和現在精緻之極的餐點實在是強烈的對比。我才想著也許還可以繼續發現本義的“懷石”究竟如何!呵呵!

    對了,我查了一下你們上次去的“十二段家”,發現來歷不小噢。呵呵!尤其是お茶漬け(茶泡飯)下回有空一定去嚐嚐。

    如果我是一個人去的話,一定會放大膽照的。哈哈,這天呢就~~~

    By Blogger Fish, at 25/2/05 12:03 AM  

  • 是喔~我都不知道 十二段家
    是有頭有臉的餐廳呢~~

    看來 我真是 有眼不識泰山了

    但是真的好好吃, 口水又流出來啦!!

    By Blogger Gorilla, at 25/2/05 1:44 AM  

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